Misono UX10 Sujihiki No.722/27cm
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Misono UX10 Sujihiki No.722/27cm
70:30 Asymmetrical bevel. By concentrating the sharpening on the face of the blade at a steeper angle than on the back, a thin cutting edge is created that approaches the sharpness of a traditional Japanese single edged design.
Misono UX10 Sujihiki No.722/27cm
Articolo #: 160617900

Misono UX10 Sujihiki No.722/27cm

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€ 326

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70:30 Asymmetrical bevel. By concentrating the sharpening on the face of the blade at a steeper angle than on the back, a thin cutting edge is created that approaches the sharpness of a traditional Japanese single edged design.
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Cosa salta all'occhio

Exceptional Sharpness
Misono UX10 features an ultra-sharp edge that enhances precision, ideal for chefs seeking perfect cuts. Its remarkable sharpness reduces meal prep time and elevates cooking results.
Durable Construction
This knife is crafted from high-quality stainless steel, ensuring long-lasting durability and resistance to corrosion, making it a reliable tool for both professional and home chefs.
Ergonomic Design
The Misono UX10's comfortable grip promotes better handling and reduces fatigue, enabling chefs to work swiftly and safely in busy kitchen environments while ensuring maximum control.

Dettagli del prodotto

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  • Blade made of high quality Swedish stain-resistant steel for longest-lasting edge retention
  • Riveted nickel silver bolster enhances durability and balances the weight of the blade and handle
  • Sujihiki knife designed for slicing boneless fish filets and proteins with minimal friction
  • Hand-finished to ensure thin and sharp blades with high quality
  • 70:30 Asymmetrical bevel creates an exceptionally thin cutting edge for sharpness
  • Style: Sujihiki, Steel Type: Swedish Stain-Resistant Steel, Saya Cover: Not Included, Blade: Double-Edged, Handle Material: Composite Wood, Hardness Rockwell C scale: 59-60. Available Sizes: 9.4, 10.5
Brand NameMisono
Manufacturerミソノ(Misono)
UPC811789012241
Number of Items1
Included ComponentsNo
Item Type NameChef's Knife
Model NumberNo.722
Manufacturer Part NumberNo.722
Item Weight0.19 Kilograms
Blade Material TypeStainless Steel
Handle MaterialWood
Is the item dishwasher safe?No
Material TypeHigh purity pure stainless steel special
BladeLength27 Centimeters
Item Length400 Millimeters
Size270 mm
ColorSilver
Blade ColorSilver
Blade EdgePlain
Construction TypeForged/Wood
Blade MaterialStainless Steel
BrandMisono

A chi è consigliato?

Suitable For
  • Professional Chefs

    Ideal for chefs looking for a high-quality, versatile knife that excels in both slicing and chopping tasks.

  • Culinary Students

    Great for culinary students wanting to invest in a durable, professional-grade knife for their cooking classes.

  • Home Cooks

    Perfect for home cooks who prefer using premium tools that enhance their cooking experience and efficiency.

Not Suitable For
  • Casual Users

    Not suitable for casual cooks who may not require the precision or quality of a top-tier kitchen knife.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

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Domande e risposte dei clienti

  • Domanda: What is the blade size of the Sujihiki knife?

    Risposta: The Sujihiki knife is available in 9.4 and 10.5 sizes.
  • Domanda: What is the intended use of the Sujihiki knife?

    Risposta: The Sujihiki knife is perfect for slicing boneless fish filets and proteins.
  • Domanda: Does this knife come with a Saya cover?

    Risposta: No, a Saya cover is not included with the knife.

ミソノ(Misono) Gyutou Knives No.722 Editorial Review

Misono UX10 Sujihiki No.722/27cm is a finely crafted chef's knife designed for precision slicing. Its 27-centimeter blade, made from high purity stainless steel, ensures exceptional sharpness and durability, making it ideal for preparing delicate tasks such as sashimi. Users appreciate the ergonomic wooden handle that provides a secure grip, enhancing control during use. However, it's important to note that this knife is not dishwasher safe, so hand washing is recommended to maintain its quality. This combination of materials and design results in a sophisticated tool for culinary enthusiasts who value craftsmanship and performance.

Recensioni e valutazioni dei clienti

48 valutazioni dei clienti
  • 5 stella
    80%
  • 4 stella
    6%
  • 3 stella
    7%
  • 2 stella
    7%
  • 1 stella
    0%

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Vantaggi

  • High purity stainless steel blade ensures lasting sharpness
  • Ergonomic wooden handle for a comfortable grip
  • 27 cm blade is ideal for slicing tasks
  • Forged construction offers durability and strength
  • Elegant design suitable for any kitchen

Contro

  • Not dishwasher safe, requires hand washing

Affidabilità della piattaforma e fiducia degli acquirenti

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4.2/5 9477 recensioni
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JK
Jasmin
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“Great products and very good service: very easy and very fast international delivery.”

9 September 2026 · via Trustpilot
AG
Anke
Acquirente verificato

“Wonderful online shopping experience, smooth transaction from the start. Payment method works conveniently and delivery is unexpectedly fast and reliable. You go the extra mile for service. What makes this even more amazing, you deliver to Namibia. I will remain a happy Ubuy customer and will increase my purchases for sure! Thank you!”

10 September 2026 · via Trustpilot
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Hazel
Acquirente verificato

“Very easy to find the products what you need, and so fast delivery, that’s why I highly recommended to others costumers to used ubuy.”

10 September 2026 · via Trustpilot
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Opaleye
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“I received exactly what I ordered I was skeptical about your site because that was my first time to order. But the order came timely and neatly packaged. I was not disappointed. Thank you.”

11 September 2026 · via Trustpilot
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Adele
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“Easy to find and order what you want on the website. Delivery is quick to the UK”

8 September 2026 · via Trustpilot
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Caratteristiche e benefici

  • Made of high-quality Swedish stainless-steel
  • Riveted nickel silver bolster enhances construction
  • Specially crafted for Boneless fish filets and proteins
  • Hand finished and inspected for quality assurance
  • The razor-sharp 70:30 asymmetric bevel design creates a thin cutting edge that approaches the sharpness of a traditional Japanese single edged design.

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